浆粉BATTER MIX
所谓浆粉，是加入水或鸡蛋，以液体的状态使用预拌粉。像直接以浆液作为外皮这样的天妇罗商品，或者以浆液作为粘着剂再粘上面包糠来完成的商品等，有多种不同的用法。一般的做法是基本上与打底粉同时使用。
浆粉 #24-21Q
具有黏着特性，且粘度高，可用于肉类。
- 品名
- 24-21Q
- 规格
- 20kg
- 保质期
- 6个月
浆粉 #22-43Q/22-82Q
#22-43Q 口感松脆的裹浆
#22-82Q 口感松脆的一般泛用型裹浆。
- 品名
- 22-43Q/22-82Q
- 规格
- 20kg
- 保质期
- 6个月
浆粉 #YKK201Q
用于基础配合的天妇罗的浆粉。即便用于炸蔬菜饼也能表现出成型好的特点。
- 品名
- YKK201Q
- 规格
- 20kg
- 保质期
- 6个月
浆粉 #GUP21Q
白身鱼通用的低加水型裹浆。
- 品名
- GUP21Q
- 规格
- 20kg
- 保质期
- 6个月
浆粉 #FDK201Q
用该粉可作出口感松软的炸肉饼。
- 品名
- FDK201Q
- 规格
- 20kg
- 保质期
- 6个月
