预拌粉PRE-MIX

所谓预拌粉，是Prepared Mix（调制粉）的省略、就像我们家庭中常见的天妇罗粉、唐扬粉、美式甜饼粉这样的商品。日本预拌粉协会的定义是“能够更简便的制作蛋糕、面包、熟食之类的食品的调制粉，在小麦粉等粉类（包括淀粉）中根据需要加入糖类、油脂、脱脂奶粉、蛋粉、膨胀剂、食盐、香料等，适当调配而成。”

使用预拌粉的4大利点

• 1品质采用了严格筛选的原材料，用优异的调配、制造配方进行品质调整，是该类产品的利点。
• 2稳定性和均质性通过严格的品质管理和调配秘诀，获得品质的稳定性和均质性。
• 3经济性由于减少了多种原材料的购入、管理、调配等繁杂的工作，实现原料费、人工费、管理费等以及时间、空间、劳动力的节省。
• 4简便性使用可操作性强、用简单的制作方法，便可制作出制品。